nelstaro народився з простого питання
«Чому планування харчування має бути складним, якщо їжа — це природна частина життя?»
Наша візія простоти
nelstaro вірить, що збалансоване харчування не повинно вимагати складних розрахунків або жорстких обмежень. Воно має органічно вписуватися у ваш ритм життя.
Ми бачимо їжу як мову спілкування з власним тілом. Коли ця мова зрозуміла та природна, тіло отримує все необхідне для енергії, відновлення та радості від життя.
nelstaro створює простір, де можна навчитися цієї мови без тиску та поспіху.
"Кожна людина має право на харчування, яке підтримує її унікальний життєвий ритм. nelstaro існує, щоб допомогти знайти цей індивідуальний шлях."
Що для нас важливо
Повага до природи
nelstaro підтримує сезонність, локальні продукти та природні цикли організму. Ми не боремося з природою, а вчимося з нею співпрацювати.
Баланс без фанатизму
Ми віримо у гармонію між турботою про здоров'я та задоволенням від їжі. nelstaro не робить з харчування релігію — тільки свідомий вибір.
Індивідуальність
Кожна людина унікальна. nelstaro створює плани не за шаблонами, а з урахуванням ваших особливостей, культури та життєвого досвіду.
Довгострокове мислення
nelstaro не обіцяє швидких результатів. Натомість ми будуємо звички, які будуть підтримувати вас роками, адаптуючись до змін у житті.
Чесність без обіцянок
Ми не даємо медичних порад і не обіцяємо лікування. nelstaro — це інструмент для усвідомленого планування харчування, не більше, не менше.
Як з'явився nelstaro
Ідея nelstaro виникла у розмові між друзями на кухні. Один скаржився на складність підрахунку калорій, інша — на нудні дієти, третій — на нестачу часу для планування меню.
«А що, якби існував спосіб планувати харчування так само природно, як ми плануємо день?» — це питання стало початком довгого шляху створення nelstaro.
Перші місяці ми просто збирали історії людей про їхнє харчування. Виявилося, що більшість знає, що потрібно їсти, але не знає, як це організувати у щоденному житті.
Так народилася концепція nelstaro — не навчати людей харчуванню, а допомагати організувати те, що вони вже знають, у зручний та приємний процес.
Сьогодні nelstaro — це команда людей, які вірять у силу простих рішень та поважають унікальність кожної людини.
Наша філософія харчування
nelstaro базується на принципах, які формувалися роками досліджень та практичного досвіду
Час як ресурс
nelstaro розуміє, що час — найцінніший ресурс сучасної людини. Ми створюємо плани, які економлять ваш час, не принижуючи якість харчування.
Плинність життя
Життя постійно змінюється, і харчування має бути достатньо гнучким, щоб адаптуватися до нових обставин, не втрачаючи своєї основи.
Розум і тіло
nelstaro не розділяє фізичне та емоційне задоволення від їжі. Ми плануємо харчування, яке живить і тіло, і душу.
Команда однодумців
nelstaro створюють люди різного віку та досвіду, але з однаковим переконанням: здорове харчування має бути доступним, зрозумілим та приємним для кожного.
Серед нас є дієтологи, кулінари, технологи та просто люди, які люблять смачно їсти і турбуються про своє здоров'я. Кожен вносить свій досвід у розвиток nelstaro.
Куди ми йдемо
nelstaro мріє про майбутнє, де планування харчування стане таким же простим і природним, як вибір одягу відповідно до погоди.
Ми працюємо над тим, щоб кожна людина мала доступ до персоналізованого підходу у харчуванні, незалежно від свого досвіду або обставин життя.
Наша мета — не стати найбільшими, а залишатися найкориснішими для тих, хто довіряє нам турботу про своє харчування.